Recept
Att matcha mat och vin är inte så krångligt som det kan verka. Det handlar inte om regler utan om att hitta kombinationer där smakerna lyfter varandra.
Här delar vi recept, middagsidéer och vinmatchningar för allt från spontana vardagsmiddagar till långa kvällar med vänner. Våga testa dig fram, upptäck nya favoriter och hitta kombinationer du kanske aldrig trodde skulle funka.
Smaklig måltid!
Vitt vin
Kycklinglårfilé med morotspuré & brynt kycklingsmör
Saftig kycklinglårfilé med len morotspuré och brynt kycklingsmör.
Vitt vin
Misomajs med svamp och umamibuljong
Krämig misomajs toppad med svamp i en djup umamibuljong.
Mousserande
Rabarberspritz
Fräsch rabarberspritz med St Germain och Café de Paris.
Mousserande
Frozen Aperol
Fryst Aperol med Café de Paris mousserande.
Mousserande
Aprikosspritz
Elegant aprikosspritz med hemgjord sockerlag och Café de Paris.
Mousserande
Bergamott-citronspritz & Café de Paris cocktail
Två eleganta drinkar med Café de Paris.
Rött vin
Salami och briepaj
Smakrik salami- och briepaj med cayennepeppar.
Vitt vin
Somrig laxtårta
Laxtårta med kallrökt lax, crème fraiche och dill.
Rött vin
Grillad Pluma Iberico med röd risotto
Grillad Pluma Iberico med tomatrisotto och gremolata.