Italienare utmanar Chile med carmenère
Ratad i Bordeaux, älskad i Chile, återupptäckt i Italien – carmenère är definitivt på gång igen. Druvan som har blivit Chiles främsta signum har hittat ett andra hem, den lilla appellationen Colli Berici några kilometer sydöst om Soave. Här har odlats Bordeaux-druvor i 150 år och genom carmenère ser de nu en chans att profilera både druvan och sig själva. Jämfört med vinerna från Chile blir de från Colli Berici mer Bordeaux-lika, lite stramare men med den gröna touchen i behåll. "Som en varmare medelhavsvariant av cabernet franc", sammanfattar Stefano Inama vars familjegård satsar fullt ut på carmenère. Colli Berici fick DOC-status 1973 och har 702 hektar, varav 50% är Bordeaux-druvor. (https://italianwinecentral.com/denomination/colli-berici-doc/ https://consorzio.bevidoc.it/)
