Därför gör f****ng merlot äntligen Comeback
Filmen Sideways vände upp och ner på vinindustrin och ledde till att tusentals vinmakare ryckte upp sina merlotplantor. Men allt var egentligen ett stort missförstånd. För visste du det här?
Huvudpersonen Miles är en dyster figur, som grubblar över sin förlorade kärlek och den roman han inte lyckats få utgiven. Men han är också en vinnörd med en fäbless för druvan Pinot Noir. Denna förkärlek drivs så långt att han inte kan acceptera någon annan druva och framförallt inte den druva som på den tiden hade högre prestige än Pinot Noir och odlades på större ytor i USA, nämligen Merlot. Det går så långt att han vid ett tillfälle när han och vännen ska på dubbeldejt säger de kända orden; ”No, if anyone orders merlot, I’m leaving. I am NOT drinking any f********* merlot.
Denna lågbudgetfilm lyckades med konsttycket att bli en kultfilm och de slarvigt utkastade orden fick en djup inverkan på hela Kaliforniens vinindustri. Många merlotplantor rycktes helt enkelt upp, och ersattes med pinot noir-druvan. Detta trots att några av världens dyraste och mest exklusiva viner görs av ingen mindre än merlotdruvan.
Ja, faktiskt är det just här filmens hemliga budskap finns. För Miles har en flaska exklusivt vin han vårdar ömt; en flaska Château Cheval blanc. Och vad tittaren inte får veta - utan måste veta på egen hand - är att det vinet är en blend av just druvan Merlot och en annan bordeauxdruva; Cabernet Franc.
Förklaringen till Miles oförtäckta hat mot merlotdruvan står nog snarare i att hans exfru älskar druvan än i hans åsikt om druvan i sig. Detta centrala missförstånd i filmen ledde till ett prisfall på druvan Merlot.
Ett exempel kan man hitta i Katalonien. Här görs storsäljaren Les Sorts Seleccio. Här har man i flera decennier odlat merlot som man på grund av sidewayseffekten sålt till bulkvin, Men nu väljer producenten att istället satsa på ett högkvalitetsvin, som man paketerar på bag in box. Och tack vare det låga priset på merlot kan man få denna box till överkomligt pris.
Vinet får en mjukhet och fruktighet från merlotdruvan som gör det till ett ypperligt vin till sommarens alla grillmiddagar. Så hur är det med dig, vägrar du dricka Merlot? Kanske är det dags att omvärdera. Därför är boxviner bättre · De är billigare per liter · De håller längre när du öppnat dem eftersom det är syrefritt inne i boxen · Mindre klimatavtryck eftersom man använder annat förpackningsmaterial än glas · Räcker till fler då en box innehåller fyra flaskor - underbart eller hur! · Du behöver ingen påse – boxen har ju ett eget handtag · Lätta att frakta – den fyrkantiga formen gör att man kan packa mer effektivt vid längre transporter
Fyra snabba fakta om Merlot • Merlot är den mest planterade druvan i Frankrike • Namnet på den mörka druvan tros komma från det franska ordet för koltrast; merle. • Druvan används i många av världens mest berömda och dyrbara viner, som t.ex Château Cheval Blanc och Château Pétrus. • Merlot blandas ofta med druvor som cabernet sauvignon, cabernet franc och petit verdot.
Två saker du inte visste om filmen Sideways • Miles – som säger sig hata merlot – har också en djup kärlek till druvan. Hans Château Cheval blanc är en blend av just merlot och druvan cabernet franc. • Hans ex-fru i filmen älskar merlot – något som kan ha med hans motvilja mot druvan att göra.
